近日，崂山区市场监督管理局将“我为群众办实事”实践活动作为党史学习教育重要内容，立足市场监管职能，从市民关注的食品安全着手，对食品生产安全工作进行再部署、再推进。
组织召开食品生产环节风险防控落实企业主体责任会议，通报2020年度崂山区食品生产环节安全总体情况，对接下来的食品安全防范和风险隐患控制工作进行部署。
崂山区现有食品生产获证企业240家，备案登记小作坊339 户，2020年市、区两级共抽检704批次，合格率为97.01%。
针对抽检不合格企业和小作坊，崂山区市场监督管理局全部予以立案处罚，共罚没金额17.4万余元。
除立案处罚外，前期，崂山区市场监督管理局集中约谈了2020年度抽检不合格的14家企业，明确指出企业存在的主要问题。督促企业加强追溯体系建设，建立、完善并严格落实进货查验、生产过程控制、出厂检验记录等制度。
保障食品生产安全，始终在路上。2021年，崂山区市场监督管理局将结合全市、全区、全局重点工作，全力提升辖区食品生产安全水平。
借势借力，促企业履行主体主责
以青岛国家卫生城市和国家食品安全城市复审为契机，全面摸排食品生产企业，通过培训、约谈、座谈等多形式督促企业严格遵守各项管理制度，同时加大检查频次，确保主体责任落实到位。
靶向监管，定点消除隐患
建立“靶向监管”台账，按计划对不规范企业和小作坊进行挂牌督促、销号管理、精准监管，形成闭环。对于达不到生产条件的坚决予以停业整顿，违反法律法规的立案查处。
打造食品生产安全“崂山样板”
按照风险隐患分析情况，在饮料、糕点、水产品等行业打造样板企业，提炼可复制、可推广的管理经验和方法。发挥食安山东示范企业和样板企业的示范引领作用，以点带面全面提升食品生产安全水平。
坚持问题导向，开展专项整治
我们将以问题为导向，结合崂山区实际情况，开展有针对性的专项整治，尤其是对有崂山特色、崂山名片之称的大馒头、崂山茶等食品生产单位进行全覆盖的监督抽查。
会后，行业专家对参会的180余家企业开展了食品生产通用卫生规范培训，并对培训内容进行了考核。
