青岛啤酒拟收购即墨黄酒100%股权，并在收购崂山饮料后进一步拓展业务版图，这一系列动作背后反映出其多元化战略布局的意图，旨在应对行业挑战、挖掘新的增长点并提升企业综合竞争力，具体分析如下：

应对啤酒行业增长瓶颈

• 市场现状：近年来，啤酒行业面临增长瓶颈，市场竞争日益激烈，国内啤酒市场受多种因素影响，产销量出现下滑。青岛啤酒作为行业龙头，也面临着消费不振、中高端餐饮市场下滑的局面，传统啤酒业务增长空间受限。
• 战略意图：通过收购即墨黄酒，青岛啤酒进入黄酒赛道，实现跨品类经营，有助于分散经营风险，优化业务结构，降低对单一啤酒业务的依赖，提升整体抗风险能力。

挖掘新的业绩增长点

• 黄酒市场潜力：黄酒作为中国传统酒类，具有深厚的文化底蕴和广泛的消费基础。虽然目前黄酒行业规模相对较小，但随着消费者对健康、传统文化的关注度不断提高，黄酒市场有望迎来新的发展机遇。
• 协同效应：即墨黄酒与青岛啤酒同属发酵酒类行业，在生产工艺、消费群体等方面存在一定的相似性。青岛啤酒可以利用自身的品牌、渠道和资源优势，帮助即墨黄酒拓展市场，提升品牌知名度和市场份额，从而为公司带来新的业绩增长点。

实现多元化战略布局

• 丰富产品线：收购即墨黄酒是青岛啤酒多元化战略的重要一步。此前，青岛啤酒已收购崂山饮料，涉足饮用水等领域。此次收购黄酒，进一步丰富了公司的产品线，使公司产品矩阵覆盖啤酒、黄酒、饮用水等多个品类，满足不同消费者的需求。
• 拓展消费场景：啤酒和黄酒在消费场景和季节上存在一定的互补性。啤酒主要消费场景为夏季餐饮、聚会等，而黄酒则更适合冬季饮用和家庭消费。通过收购即墨黄酒，青岛啤酒可以拓展消费场景，实现全年销售的无缝衔接，提高市场覆盖率和销售额。

提升企业综合竞争力

• 品牌协同：青岛啤酒作为国内知名啤酒品牌，具有强大的品牌影响力和市场号召力。即墨黄酒也是黄酒行业的知名品牌，拥有一定的品牌资产和消费者基础。两者可以实现品牌协同，提升品牌价值和市场竞争力。
• 资源共享：青岛啤酒在生产、销售、管理等方面拥有丰富的经验和资源。收购即墨黄酒后，公司可以实现资源共享，优化生产流程，降低生产成本，提高运营效率。同时，还可以借助青岛啤酒的全国性销售网络和国际化渠道，将即墨黄酒推向更广阔的市场。