1.将去骨的猪后肘去毛后洗净 2.放入高压锅中 3.放入姜、蒜、花椒、八角、冰糖、香叶、桂皮 4.放入黄酒 5.放入生抽 6.放入老抽 7.放入小半勺盐 8.拌匀后启...

1.将糖与适量热水加入汤锅加热煮沸，转中小火，继续加热。气泡由多变少，糖液变粘稠 2.当糖液开始泛黄，可以轻轻搅拌。注意保持小火以免烤焦，当糖...

1.白萝卜洗净去皮切片。 2.再切碎一些放进碎菜器。 3.把萝卜绞碎之后加一点盐杀出水分。 4.挤去多余的水分。 5.加入一杯面粉，打一个生鸡蛋，与白萝卜...

1.将白菜帮斜刀片成薄片，菜叶切段。 2.蒜切末，辣椒切圈。 3.取一只碗，倒入醋、生抽、盐、糖调成调味汁备用。 4.锅中倒入油，待油5成热时，放入辣椒...

1.平鱼洗净，去腮、去黑皮 2.平鱼身上用刀划二下 3.葱切段，姜切片，蒜、肉桂、大料、干辣椒准备好 4.先将锅烧热，锅热放油 5.油烧热，放入平鱼 6.将鱼...

1.准备好材料 2.猪肉切片 3.放入碗中加入盐 白胡椒 料酒腌制10分钟 4.抓匀，腌制10分钟 5.腌好的肉片裹上淀粉后再沾上蛋液。一片一片的下入七成热的油锅...